Glossaire

Perle de Tahiti

Les hutres de Polynsie (varit Pinctada) forment des perles (dites perles noires) plus grosses mais un peu moins belles que les perles du Japon (hutres de varit Akoya).
On incise la poche reproductrice de l'hutre pour y greffer un petit morceau du manteau d'une autre hutre.
Le manteau est l'organe de l'hutre qui scrte la nacre et forme la coquille.
En mme temps que ce greffon, on introduit un petit nuclus (souvent un morceau de coquillage) qui servira de noyau aux scrtions du greffon qui formeront une perle.
Ce sont souvent des Japonais qui viennent en Polynsie, pendant quelques mois la saison propice, pour effectuer les greffes.
Ils sont pays non pas prix d'or mais prix de perle pour leur savoir-faire. Les greffes russissent dans 25 30 % des cas.