Perle d'AkoyaCe sont les
perles de culture de tradition japonaise (mais il commence à s'en produire plus en Chine).
Elles sont obtenues depuis plus d'un siècle par introduction d'un greffon dans des huîtres de mer, et font entre 2 et 9 mm de diamètre.
Elles sont naturellement jaunes, vertes et crèmes, mais sont retraitées pour devenir champagne, blanches ou argentées.