Glossaire

Perle d'Akoya

Ce sont les perles de culture de tradition japonaise (mais il commence s'en produire plus en Chine).
Elles sont obtenues depuis plus d'un sicle par introduction d'un greffon dans des hutres de mer, et font entre 2 et 9 mm de diamtre.
Elles sont naturellement jaunes, vertes et crmes, mais sont retraites pour devenir champagne, blanches ou argentes.